康師傅又陷“老鼠”風波，競爭對手跨界而來

文 / 三生

出品 / 節點財經

老壇酸菜之後，康師傅在食品安全這個坑裏似乎爬不上來了，再次登上熱搜。

4月20日，網上出現一段某消費者拆开康師傅方便面，然後在面餅上發現疑似老鼠黑色顆粒物的視頻，引發熱議。而據視頻中康師傅客服的回應稱，其認爲康師傅產品裏面是不可能有老鼠的，也有可能是糊面渣。

不過，據節點財經了解，此前被曝光的“酸菜方便面”在沉寂了一段時間後，已經悄然重新回到了商超貨架。

在食品安全問題不斷的情況下，康師傅最新的業績報表也並不理想。財報顯示，2021年，康師傅方便面業務營收爲284.48億元，同比下降3.60%；淨利潤同比下降26.67%至20.04億元，毛利率同比下降4.94%至24.36%。

對此，康師傅認爲原因在於“收益同比衰退以及原料價格上漲”。而國泰君安在近期的研報中指出，原材料價格在2021年下半年繼續壓制康師傅盈利能力。

公开數據顯示，截至2022年2月14日，棕櫚油價格累計同比增長44.6%，聚酯切片價格累計同比增長31.3%。原材料價格確實經歷了一波幅度不小的上漲。

由於方便面業務不夠給力，康師傅整體的業績也受到拖累，因爲方便面業務仍是康師傅的重要營收來源之一，2021年在總營收中的佔比近40%。所以，康師傅2021年實現淨利潤38.02億元，同比下滑6.39%，爲公司年度淨利潤首次出現同比下滑。

其實，作爲多年來速食食品的代表之一，方便面進一步擴張的市場空間已經不大，而隨着時代發展，新的競爭對手不斷出現。比如外賣小哥、自嗨鍋等越來越豐富的消費場景，都在侵蝕康師傅方便面的市場份額。

數據顯示，截至2020年3月，中國網上外賣用戶規模達3.978億人，外賣用戶使用率達44%;其中手機端網上外賣用戶規模達3.9653億人，使用率達44.2%。

面對消費羣體需求的結構性變化，康師傅在做好食品安全的前提下，需要做的調整仍有很多。您對這家方便面霸主的未來怎么看呢？歡迎留言評論。

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