老壇酸菜問題之後,康師傅油包被指疑似蟲,魏宏名面臨信任危機

2022-05-14 15:00:24

5月14日消息,康師傅方便面最近又遭到了質疑,遼寧鐵嶺的一名消費者在購买整箱康師傅紅燒牛肉面後,發現部分面袋裏的油包存在白色顆粒,她懷疑這可能是蟲。

這位女士還特別提及了,她當時打开油包時的溫度在17度左右,對於蟲的懷疑,讓她覺得以後再也不敢喫這款方便面了。

對此康師傅方便面的客服回應稱:這應該是半凝固的脂肪粒。

另外康師傅在回應媒體的採訪時也表示:“食品都是經過檢測之後才出廠的,之前也發現過方便面油包裏出現顆粒狀的情況,因爲油包裏含有豬油,可能會有結晶。建議客戶保留樣品,不要丟棄,工作人員也在核實當中。”

今年的5個半月時間裏,康師傅已經遭到至少3次質疑了。

第一次是今年315晚會上曝光了泥坑酸菜的生產問題,而部分企業就是康師傅的原料供應商,當時康師傅也曾緊急下架部分地區的老壇酸菜方便面。不過在不到1個月的時間裏,老壇酸菜牛肉面就重新上架了,這件事也曾上過熱搜。

第二次是在今年4月18日,吉林白山的張先生爆料自己在煮方便面時發現面餅上疑似出現老鼠的黑色顆粒。這件事也曾衝上熱搜,備受關注。在與廠家協商時,廠家曾表示可以給到3到5倍的賠償,但如果張先生不滿意,就需要繼續上報公司,進一步協商。

張先生並沒有接受這樣的賠償,他質疑康師傅工廠的品控有問題。

4月20日,康師傅的客服直接否認了產品裏存在老鼠的情況,他們說“不可能有老鼠,但是不排除有糊面渣的可能,一般面餅上粘有黑色或者黃褐色異物的話,可能是面餅炸制過程中部分被炸焦了,但不可能出現老鼠”。

第三次就是現在他們被質疑油包裏出現疑似蟲的問題。

值得一提的是,康師傅方便面的食材一共也就3種:蔬菜包、油包和面餅,在今年都曝出了相關的食品安全質疑。

一位自稱是生物技術專業出身的生物老師在知乎上對這個問題進行了剖析,她最終認爲應該是棕櫚油凝固形成了類似蟲的顆粒狀。而鑑別方法也很簡單:“如果是由於低溫棕櫚油凝固形成的,那么放在溫水中就會消失,如果如果是蟲是不可能消失的”。

最後這位老師也犀利地點評到:

爲什么這個問題下很多人直接开噴,我覺得不是這屆網民不行,而是康師傅你在腳踩酸菜曝光的那一天,已經失去用戶的信任。

康師傅公司的董事長魏宏名需要注意這個問題了。畢竟品牌口碑可能直接影響產品的銷量。用戶對於品牌的信任,源自食品安全衛生的保障。康師傅需要做得更好才能挽回之前在聲譽上的損失。

據康師傅在2021年年報中披露,他們的業務主要有兩大塊,一個是方便面業務,另外一個是飲料業務。相比方便面業務來說,康師傅的飲料業務發展態勢更好一些。

2021年康師傅的方便面業務實現營收284.48億元,同比下降3.6%,佔集團總營收的38.4%。毛利率同比下降了4.94%,淨利潤下降了26.67%。

飲料業務2021年的營收爲448.02億元,同比增長20.18%,佔集團總營收的60.48%。毛利率下降2.11%,淨利潤同比上升了15.27%。

從2017年以來,康師傅的飲料業務的整體佔比也處於增長態勢,而方便面業務則處於整體穩定略微下降的趨勢。

相關證券:
  • 康師傅控股(00322)
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