直擊上海堂食現場：呷哺集團上海地區七成餐廳恢復堂食

自6月29日起，上海轄區內無中風險地區且近一周內無社會面疫情的街鎮，將有序放开餐飲堂食。

當日，藍鯨財經記者了解到，呷哺集團在上海共計7成餐廳恢復堂食營業，其中呷哺呷哺17家，湊湊27家，其它餐廳也正在相關部門的指導下積極有序恢復堂食。從6月29日中午客流和業績情況來看，呷哺呷哺和湊湊兩大品牌餐廳的客流和業績平均恢復至疫情前50%左右。

據呷哺集團相關負責人介紹，湊湊堂食恢復情況較爲突出，堂食就餐情況平均已恢復疫情前超70%的水平；呷哺呷哺寫字樓周邊的門店堂食恢復也較爲強勁，部分門店恢復超80%；茶米茶的奶茶銷售情況最好，基本恢復至疫情前水平。

“今天上午10時开始營業，營業前兩小時就銷售了將近100杯奶茶，經典大紅袍珍珠奶茶和三款新品均成爲銷售爆款。”湊湊上海普陀區大洋千樹餐廳店長張苗告訴記者，從昨天开始，路過門店的消費者就不斷問詢今天堂食是否營業。上午10時55分便迎來了第一桌客人，中午12點30分時堂食區域幾乎坐滿（按限流要求）。

在人員防疫和環境消殺方面，呷哺集團所有營業餐廳均嚴格落實相關防疫政策，落實好堂食服務的備案、限流、消殺、入場等工作。值得注意的是，餐廳在入門前均安排一名疫情防控員，提醒消費者在進入餐廳前掃碼登記、測量體溫等。