讓業務飛起來——飛書，海底撈數字化背後的王牌

國內的餐飲行業競爭再度進入白熱化狀態。據番茄資本統計顯示，僅2023年一季度，全國淨增餐飲門店數便高達13萬家。

伴隨着競爭加劇，餐飲企業普遍呼喚更高效的“降本增效”，向內要效率，向外要增量。一個明顯的趨勢是，越來越多的餐飲巨頭正在加速數字化進程，希望通過數字化手段實現降本增效，助推業務增長。

在企業數字化道路上，火鍋龍頭海底撈無疑是一個“急先鋒”。自2011年开始，海底撈便已着手开展數字化建設，在門店中用上了平板電腦點菜，並針對點餐收銀、排號訂餐系統、會員管理系統等重點環節進行數字化探索。

2022年，海底撈引入飛書多維表格、應用引擎、集成平臺“業務三件套”，進一步將企業數字化實踐延伸至辦公協同、組織管理和業務系統方面，不僅革新了業務協同和員工溝通互動方式，讓菜品和服務標準更加迅速精準地觸達一线員工，更革新了銷售管理、供應鏈管理等業務板塊，讓企業業務更敏捷地應變，更快速地增長。而對行業而言，海底撈上馬飛書項目，也爲餐飲業的數字化塑造出一個經典範例。