康師傅因老鼠上熱搜，背後四兄弟身家504億，德克士也是他們的

4月20日，一則名爲“康師傅方便面中發現老鼠”的話題登上熱搜，並提出3~5倍的賠償。面對諸多質疑，康師傅客服表示，“出現橢圓形焦褐色物體，可能是面餅炸制過程中部分被炸焦，不可能出現老鼠。”

對此，有網友表示，“老壇酸菜的事才過去多久，又整幺蛾子”、“愛喫康師傅的和不愛喫的都沉默了”。不過，也有不同聲音稱，“康師傅的面餅是流水线，老鼠上去大概率被壓成肉餅。老鼠這么完整，如果真是康師傅的問題，可能是最後裝包上去的，不太相信車間會有老鼠”。

細細算來，雖然康師傅來大陸已滿三十年，但人們可能並不知道，站在其背後的是一個百億富豪家族。2021福布斯中國臺灣富豪榜顯示，魏家四兄弟以78億美元，約合504億人民幣財富位列榜單第4位，甚至超過了鴻海精密（下屬富士康科技集團）創始人郭臺銘。而他們控制的品牌，其實遠不止康師傅一家。

01、口碑遭重創與淨利潤下滑

3月28日，港股康師傅控股發布2021年業績，全年實現營收741億元，同比增長9.56%；公司擁有人應佔淨利潤同比下滑6.39%，僅爲38億元，這也是其五年來首次出現淨利下滑。增收不增利的原因，包括毛利率下降2.78個百分點，至30.39%；分銷成本佔收益的比率上升0.27個百分點，達到21.2%等。

不過，利潤雖有所下滑，但康師傅仍佔據着“市場一哥”的寶座。康師傅在年報中給出的尼爾森數據顯示，其2021年銷量市佔比和銷售額市佔比，分別增加2及1.7個百分點，達到45.7%和48%，均位居市場第一位。

其中，方便面板塊爲康師傅貢獻了284.48億元營收，同比下滑3.6%，佔總營收的38.4%，毛利率下降4.94個百分點。飲品板塊則爲康師傅帶來448億元收入，同比增長20.18%，佔總營收的60.48%，是康師傅的第一大業務收入來源，但毛利率同樣下降2.11個百分點。

相比而言，統一2021年實現營收252.31億元，雖不及康師傅半年收入，但增幅達到10.8%，超過前者。其中食品業務板塊（主要爲方便面）營收95.25億元，同比增長1.1%，飲品業務貢獻147.38億元，同比增長17.3%，同樣是統一的主要營收來源。

值得一提的是，就在一個月前，康師傅還因“土坑腳臭酸菜”事件被推上風口。針對“315”晚會曝光的問題，康師傅發布聲明，並承認湖南插旗菜業有限公司是其酸菜供應商之一，但已立即取消一切合作，封存其酸菜包產品，積極配合監管部門調查和檢測，並進行道歉。

事件發生後，康師傅的老壇酸菜牛肉面進行大規模下架，股價也一度迎來暴跌。

3月16日午盤，康師傅控股暴跌13.56%，報11.98元/股，並於盤中創下11.7港元/股的一年來新低，半日蒸發106億港元（約合86億人民幣），按零售價2元一包的袋裝方便面計算，相當於蒸發了43億袋。不過，隨着午後港股普遍暴漲，使得康師傅股價得到回暖。

正是這起事件後，網絡上抵制康師傅的聲音此起彼伏，白象銷量則出現暴漲，甚至一度賣到斷貨。實際上，方便面行業早已朝規模化方向發展，從早期跑馬圈地發展到“零和競爭”階段。這意味着，一個品牌的銷量增長，都可能是以其他品牌銷量下滑作爲代價。

不過，至於“土坑腳臭酸菜”以及此次的“老鼠”事件，會對康師傅產生多大影響，還需要等待其後續財報的披露。

02、背後的500億富豪四兄弟

人們可能不知道的是，站在康師傅背後的是一個百億富豪家族。

2021福布斯中國臺灣富豪榜顯示，魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四人以78億美元，約合504億人民幣財富，位列榜單第4位，甚至超過了鴻海精密（下屬富士康科技集團）創始人郭臺銘。至於幾人的發家故事，則要從上世紀五十年代說起。

1958年，一位名叫魏德和的商人，在中國臺灣辦起一個名爲“鼎新”的油坊，並於20年後更名“頂新”，他就是上述魏氏四兄弟的父親，康師傅當前董事會主席魏宏名的爺爺。在魏德和去世時，油坊已發展爲油脂加工廠，並由四個兒子接管。

上世紀八十年代，隨着改革的春風愈刮愈烈，魏氏兄弟決定到大陸進行資本擴張。幾人當時想着，先在北京幹更爲熟悉的老本行——油脂生意，等積累足夠資本後再進行下一步布局。可由於北京的冬季太冷，導致機器無法運轉，第一筆生意就喫了癟。

隨後，魏氏兄弟推出“頂好清香油”的牌子，並在央視打出“用頂好清香油，頂有面子”的廣告，但沒有打動大陸消費者。短短三年，魏氏兄弟就巨虧1.5億新臺幣，當時約合3300萬人民幣，無疑是一筆天文數字。當初本想來大陸撈金，卻虧得一點沒剩，這使得魏氏兄弟十分惱火。

或許沒人會一輩子倒黴，就在魏氏兄弟準備退回臺灣時，老四魏應行因爲一次出差得到了靈感。由於不習慣火車上的飲食，他就帶了方便面喫，沒想到浸泡後的香味引來衆人圍觀，還有不少人問哪裏能买到。“坐火車的人那么多，方便面是個不錯的市場”，一想到這裏，魏應行便立即興奮起來。

03、康師傅的成立與巨頭的誕生

回到中國臺灣後，兄弟幾人一商量，決定卷土重來。

1992年，魏氏兄弟投資800萬美元，在天津成立天津頂益國際食品，並憑借每包1.98元的康師傅紅燒牛肉面，以及相對精細的包裝，迅速爆火。至於康師傅這個名字的來歷，其中的“康”意味着健康，而北京人逢人當時互稱“師傅”，這個名字令人感到敬重且親切。

建立初期，康師傅每月只能生產十幾萬包，甚至不夠供應天津市場，但魏應州只將20%產品留在當地，其余80%在全國鋪貨，不僅可以搞“飢餓營銷”，吊足消費者胃口，還利於打开在全國的知名度。甚至有廈門經銷商在天津常住，每天一早就跑到工廠搶提貨單。

那時，一羣人在康師傅的大門口等待，見人出來就圍上去問有沒有單子，可用現金高價收購，其火爆程度與巔峯時期的娃哈哈不相上下。直到1994年，賺得盆滿鉢滿的魏氏兄弟，开始在全國布局，先後於廣州、杭州、沈陽等地設立生產基地，逐漸形成區域化的產銷格局，並在電視和報刊上進行廣告轟炸，進一步提高知名度。

實際上，魏氏四兄弟的百億資產並非只靠康師傅，而是來自其背後更爲龐大的頂新集團，也就是以當年父親留下的油脂加工廠爲起點，逐漸發展擴大的大本營。

1996年，康師傅控股的前身——頂益控股在香港上市，在獲得資本市場的資金支持後，魏氏兄弟开始更強力的擴張。上市當年，頂新集團拿下德克士，涉足餐飲連鎖行業，並於此後在上海成立樂購超市，購並臺灣第二大食品集團味全。2004年，頂新又與日本朝日啤酒株式會社及伊藤忠商事株式會社，結成战略聯盟。

也正因此，頂新集團旗下不僅擁有康師傅、德克士、味全等品牌，同時還涉及糧油、地產等行業，成爲一個遍布全國，橫跨多行業的巨頭企業，源源不斷爲魏氏四兄弟帶來財富。

（作者丨市界 馮晨晨 編輯丨廖影）