白塔寺藥店跨界做咖啡；百勝中國將在聯交所與紐交所雙重上市

知名老字號藥店白塔寺跨界咖啡市場，推中藥咖啡；百勝中國發布公告，將在聯交所與紐交所雙重上市，生效日期爲10月24日。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

知名老字號藥店白塔寺

跨界咖啡市場推中藥咖啡

北京青年報消息，近日，知名老字號藥店白塔寺推出“文創堂”品牌，銷售各式中草藥元素文創產品，包括中草藥香囊、藥主題量杯等。此外，還跨界投身“中藥+咖啡”的市場。

企查查顯示，北京白塔寺耀咖啡有限公司成立於今年4月，由北京白塔寺藥店連鎖公司持股51%，經營許可範圍包括餐飲服務、食品銷售等。

圖片來源：企查查截圖

目前該公司尚未注冊品牌商標，其7月在“2022國潮新消費品牌成長發布會”中曾推出過茶飲、香囊等文創產品，並表示將於年內推出新品牌“藥咖啡”，讓消費者可以坐在店裏品嘗咖啡、養生飲品。

10月14日，記者走訪近期試營業中的耀咖啡發現，店內既提供專業的手衝咖啡，也能喝到白塔寺藥店的網紅飲品，還能喫到正宗的中式宮廷餑餑和創意西式甜點。

據白塔寺藥店相關負責人介紹，既然是百年藥店出品，養生茶飲自然是特色。洛神烏梅飲和雪梨湯飲都由白塔寺藥店根據傳統祕方特別調制而成，口感豐富又健康養生。非咖啡飲品的每一款則對應一條周邊胡同名，取其字面意境或背後故事。各式飲品還會根據季節、時令相應調整。

該負責人表示，白塔寺藥店以150年歷史爲積澱，在傳承中創新，以自身優勢爲依托，希望通過年輕人喜聞樂見的方式，开闢新的業務增長點，既傳播了傳統中醫藥文化，也讓老字號在新時代重煥生機。

百勝中國雙重上市將於10月24日生效

紅餐網綜合消息，10月19日晚間，百勝中國發布於香港聯合交易所有限公司（以下簡稱“港交所”）主板雙重主要上市的公告。公告顯示， 2022年10月24日，百勝中國自愿將於港交所的第二上市地位轉換爲主要上市將生效。百勝中國將於港交所及紐交所雙重主要上市，且於10月24日將其股票簡稱“百勝中國－Ｓ”中刪除股票標記“S”。

同時，公告宣布百勝中國已委任企業祕書及高級法律總監劉蘋蘋；及卓佳專業商務有限公司的鄧景賢擔任聯席公司祕書，自生效日期起生效。

圖片來源：百勝中國官網

今年8月，百勝中國公告稱，公司已就其第二上市地位自愿轉換爲主要上市地位向聯交所提出申請。並於2022年8月15日接獲聯交所的收悉確認。

據了解，百勝中國於2022年9月10日在港股上市。此前，公司於2016年11月1日在紐交所上市，股票代碼“YUMC”。

百勝中國表示，此次生效日期後，百勝中國的財務報表將繼續根據美國公認會計準則編制及根據美國上市公司會計監督委員會準則審計。此外，該公司注意到，若其須在香港採納與美國不同的會計準則進行披露，則可能會使公司的投資者及股東產生混淆。在兩個市場採用相同的會計準進行披露，將會減輕此類混淆。

九毛九擬在重慶建生產廠房

北京商報消息，10月19日，九毛九發布關於收購土地的公告。公告顯示，九毛九已於2022年10月19日與重慶市涪陵區規劃和自然資源局訂立出讓合同，以收購位於中國重慶市涪陵區宗地面積爲 33173 平方米的土地的土地使用權，爲期50年，總代價爲人民幣996萬元。

圖片來源：九毛九官網

關於此土地的用途，九毛九表示擬興建火鍋底料及復合調味料的生產廠房，打造中國西南地區的中央廚房，用於採購、倉儲及加工食材及火鍋調味料，和提供包括物流、派送及品牌展示等功能。九毛九方面還表示，估計未來兩年內興建生產廠房及中央廚房以及購买設備及設施產生的資本支出約2億元。

我國現存咖啡相關企業16.8萬家

新京報消息，近年來國內咖啡市場不斷擴大，企查查數據顯示，我國現存咖啡相關企業16.8萬家。2022年上半年，新增咖啡相關企業1.5萬家，同比增加24.3%。

圖片來源：攝圖網

企查查顯示，近十年，我國咖啡相關企業注冊數量整體穩定增加，其中2012年至2015年處於快速發展階段，增速保持在20%至30%之間；到2015年，新增企業數量突破2萬，同比增加29.5%，達到2.32萬家；2017年至2019年咖啡市場進入相對穩定階段，每年新增2.69萬家至2.75萬家；2020年國內咖啡相關企業注冊量同比減少18.8%至2.24萬家；2021年新增注冊量同比回升15.8%至2.59萬家。

另外，據紅餐網近期出版的《中國餐飲發展報告2022》也顯示，2021年我國咖啡市場規模達到1547億元，其中現磨咖啡市場規模將近600億元。2022年，我國咖啡市場規模將進一步增長至近1700億元，現磨咖啡市場規模也將繼續壯大。

零蔗糖烘焙品牌鶴所

完成千萬元天使輪融資

36氪消息，零蔗糖烘焙品牌「鶴所」已於近期完成千萬元天使輪融資，本輪由“奈雪的茶”子公司美好自有力量獨家投資，鞍羽消費擔任長期獨家財務顧問。本輪融資將用於加速門店拓展、產品研發和組織升級等方面。

據悉，「鶴所」成立於2021年，專注於研發和生產零蔗糖烘焙產品。首店於今年1月底在北京正式开業，有近30款SKU，最高單月營收達到160萬元。

鞍羽消費表示：“鶴所开創了零蔗糖烘焙新品類，打造出讓小孩子、年輕人和老年人都喜歡的好產品。他獨特的零蔗糖配方、成熟的團隊、持續打造好產品的決心讓我們印象深刻。我們對鶴所的成長充滿信心，也將長期陪伴鶴所，助力鶴所成爲新一代烘焙品牌引領者。”

注：本文由紅餐網整合北京青年報、北京商報、新京報、36氪等公开信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，爲廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝