啤酒花

形態特徵
　　爲多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細毛，並有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。花單生、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細毛，並有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點；葉柄長。雌雄異株；雄花細小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每兩朵生於一苞片腋部，苞片復瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色。花期7～8月，果期9～10月。

pic-info">

生長習性
　　喜冷涼，耐寒畏熱，生長適溫14～25℃，要求無霜期120天左右。長日照植物，喜光，全年日照時數需1700～2600小時。不擇土壤，但以土層深厚、疏松、肥沃、通氣性良好的壤土爲宜，中性或微鹼性土壤均可。穗狀花序橢球形，長2.5～3cm，直徑1.5～2.5cm。苞片復瓦狀排列，約至45枚，多散落，廣卵形或卵狀披針形，頂端鈍尖，少數漸尖，基部卷迭。表面棕色或棕紅色，內表面葉脈明顯向上突起，基部包裹一枚果實，類球形，表面具縱棱，頂端具短尖；外表面基部附着紅色粉狀顆粒。
　　

pic-info">

種植歷史
　　植物 啤酒花(18張)　《本草綱目》上稱爲蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取爲藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此後，酒花被譽爲“啤酒的靈魂”，成爲啤酒釀造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有獨特的苦味和香氣並有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用於德國﹐學名爲蛇麻﹐爲大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均爲雌花。
　　中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀﹐始於東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。其有效成分爲酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約爲1.4～2.4kg。園林用途
　　用於攀援花架或籬棚。雌花序可制幹花。花爲釀造啤酒的原料。作用
　　在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：
　　1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由於酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。
　　2、形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
　　3、有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由於酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
　　近年來，我國新疆產的酒花異軍突起，成爲世界優良酒花之一。田間管理
　　1．割芽 割芽是人爲調節生長發育的一項重要措施，通過割芽將多余的芽割除留下少數壯芽，使營養集中在這些壯芽上，發育成強壯的地上莖和地下根系，割芽還可以清除爛根、病根、蟲蛹，起到防治病蟲的作用。我國大部分地區在春季割芽，惟有新疆地區在秋季割芽。春季割芽宜早不宜遲，割芽時間不宜拖得太久。其方法是將根莖周圍土壤挖起至全部老根露出，然後用木刀將土壤清除坑外，用鋒利的割芽刀在新老根莖1.5～2釐米處割除新生根莖或爛根，只在新老根莖處留5～8個健壯的芽。割芽刀口要求光滑，切忌將根莖割破，割後晾曬1～2小時後再覆土。
　　2．間苗和定苗 幼苗出土後开始間苗，苗高20釐米左右定苗。留苗數視土壤肥力、品種、株行距及架形等而定。一般株距大、架高的地塊每株留2～3棵。
　　3．領蔓 綁蔓和疏枝疏葉。苗高40～60釐米時，用細纜繩或塑料繩將枝蔓按其生長習性順勢綁到鉛絲上，每3～5天綁1次。以晴天植株稍萎時進行，以防折斷枝蔓。苗高2米時开始疏枝疏葉，將鉛絲拉线以下的側蔓和過密、重疊以及染病的枝葉疏去，使其通風透光，促進主蔓生長健壯並減少病害感染。
　　4．灌溉 生長期間及越冬前如果缺水，則對生長和產量均有影響，特別是开花期必須保證足夠的水分，在新疆整個生長期約需灌溉7～8次。
　　5，施肥 可結合灌溉進行施肥。苗期施氮肥，每畝10～15千克，現蕾期和花期施復合肥各1次。每畝8～10千克，越冬前施有機肥料，每畝約3000千克。
　　6．中耕除草 每次灌溉或雨後均應及時中耕除草，一般在生長前期和後期宜深鋤，开花期間則淺鋤，避免傷根而影響產量。繁殖培育
　　扦插根莖法繁殖，6～7月份爲營養生長和生殖生長並進時期，施肥量需加大，應及時進行灌溉和排澇。高溫多雨季節易遭霜黴病和紅蜘蛛爲害。採制
　　夏秋季雌花序成熟時摘下，曬幹栽培技術

繁殖方法

　　1．種子繁殖 主要用於雜交育種。因種皮堅硬而且多數種子發育不良，故發芽率很低、約爲6％～12％。所以播種前需進行選種，選籽粒飽滿的種子，用35℃溫水浸種或置於23～25℃溫暖處催芽，當氣溫平均達20℃時即可播種，覆土2釐米左右，播種後應經常澆水保持土壤溼度，3～5天即可出土，剛出土的幼苗應避免陽光曝曬，需用簾子遮陽。隨着幼苗的生長還應及時插杆扶苗綁蔓上架。幼苗生長中期(7月下旬至8月中旬)最需要肥水，可追肥1～2次，經常中耕除草和防治病蟲害。啤酒花生產上均採用無性繁殖。
　　2．地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，是我國生產上普遍採用的方法。在秋末或早春割芽時，取生長健壯，長10～14釐米，莖粗1．5～2釐米，兩端切口光滑的地下莖作爲種苗直接定植。如不能及時栽植，則可在地勢高燥之處挖溝假植，溝深60～80釐米，種苗可按品種分別捆成小把，掛上品種名牌放在溝中。一層土，一層種苗，假植起來，並記下各品種的位置。如種苗需要外運，包裝時應注意盡量避免水分損失和發熱黴爛。
　　3．綠枝扦插法 此法繁殖系數高，可在溫室和苗牀條件下進行，國外已應用於生產。在北京5月下旬至6月初取具2個芽節的綠枝扦插成活率高，可達100％。還可在7月中旬取具1個芽節的綠枝，用1000微升／升吲哚乙酸的酒精溶液處理後，生根率也可達96．7％。
　　4．芽栽法 割芽時，將長6～13釐米飽滿健壯的帶少量須根的嫩芽，按30釐米x60釐米的株行距栽於苗圃中；要求將芽全部栽入土中，芽尖距地面3釐米，覆土2釐米，保持土壤溼度，15～20天可出土，按照小苗管理要求，加強管理。

選地整地

　　根據啤酒花的習性，選擇適宜的地塊、建立啤酒花園地。以烤房爲中心合理規劃，修建渠道，在風大的地區還應栽植防風林。定植前應將園地深翻25～30釐米。地膜覆蓋栽培技術
　　啤酒花爲多年生深根系作物，平均壽命25年左右。近年來，我縣推廣應用啤酒花地膜覆蓋技術，使啤酒花的產量大幅度提高，並使啤酒花採收期提前，緩解和避免了啤酒花與棉花採收用工衝突的矛盾。

播種前的準備工作

　　1.選地
　　根據啤酒花的生長特性，選擇土層厚的地塊，在離烘幹房比較近、便於運輸處建立啤酒花園地。
　　2.整地
　　定植前將地塊深翻25～30釐米，機械开溝，溝的深度和寬度均爲50釐米，新植啤酒花地每667平方米施農家肥3000千克，均勻施於溝內，與表土混勻。
　　3.棚架選擇
　　棚架分低棚架和高棚架兩種。
　　①低棚架 這種架形要求在園中按一定距離埋設長3米的水泥柱，埋入土中80～100釐米，四周邊柱加粗，適當向外傾斜，邊柱規格爲12×12×300釐米，系好拉线，拉线選用12#鐵絲。柱上端用鐵絲或角鐵固定，架上每隔45釐米拉一道鐵絲。這種架形比較低矮，投資較小，抗風能力較強，雜草較少，但通風透光條件較差，影響啤酒花質量，疏枝、疏葉比較費工。
　　②高棚架 高棚架基本結構與低棚架相同，不同之處在於柱子高，柱間距離大，邊柱規格爲12×12×350釐米。此架形通風透光性好，植株生長旺盛，便於機械化管理，但投資大，要求機械化管理水平高。
　　4.種株繁殖
　　①種子繁殖 這種繁殖方法主要用於雜交育種，因啤酒花種皮堅硬，多數種子發育不良，發芽率低，生產上一般不採用這種繁殖方法。
　　②地下莖扦插繁殖 此法簡單易行，在生產上普遍採用。一般在秋末或早春割芽時，取生長健壯、長12釐米左右、莖粗1.8釐米、兩端切口光滑的地下莖作爲種苗直接定植。
　　③綠枝扦插法 此法繁殖系數和成活率較高。
　　④芽栽法 割芽時將長6～13釐米、飽滿健壯且帶有少量須根的嫩芽，按30×60釐米的株行距栽在苗圃中，要求將芽全部栽入土中，芽間距地面3釐米，覆土2釐米，保持土壤溼度，加強管理。

定植

　　1.定植時間
　　早春氣溫平均在10～12℃時即可定苗，我縣一般在4月上中旬。
　　2.種植方法
　　根據氣候條件、品種和架形，的差別，當年生株距爲0.5米，行距2.5～3米，次年每隔一株疏去一株，使株距保持在1米左右。定植前將種苗用0.5%的波爾多液浸泡5分钟，以防病蟲感染。定植時以45°向陽栽於溝坑內中央，種苗頂端距地表10～12釐米覆土踏實，填平後再覆土5釐米，栽植後灌水。春季定植後約20天出土，要及時檢查出苗情況及早補栽。

覆膜

　　1.選擇1.4釐米寬、厚度0.008毫米以上的地膜。
　　2.定植後灌完水待溝內無積水時，及時鋪膜。爲保證鋪膜效果，可在溝上每隔一定距離，架設一個木棒或其它支撐物，起到支撐作用。鋪膜時要將膜邊壓好，防止被風卷起。
　　3.待溝內幼苗長到20釐米左右時，及時放苗，放苗時要將膜口封好。
　　4.6月中下旬，待幼苗長到2米左右時，破膜，及時回收殘膜。

田間管理

　　1.在幼苗長到30釐米左右時，拉引线引苗上架，對於1穴有2株以上的要分別拉引线。
　　2.栽苗後澆頭水，放苗時結合施肥澆第2水，5月下旬及6月初分別澆3次水，7月、8月期間各澆4次水，大概9天澆1次水。
　　3.啤酒花需肥量比較大，從啤酒花上架後澆1次水要施1次尿素，連續3～4次。施肥時離幼苗20釐米處穴施，6月底至7月初，要加大施肥量，667平方米地保持在15千克，同時配合農家肥和油渣，保證啤酒花生長時養分供給充足。
　　4.待苗長到快2米時及時打杈，先打去主蔓基部的小杈，等啤酒花上到架頂後，低棚架要將架下1.5米以下主蔓杈全部打去，高棚架將1米以下主蔓杈全部打去，7月上中旬打掉主蔓上的老葉。
　　5.揭膜後中耕除草，以後要進行多次鋤草、松土。

採收

　　待啤酒花的成熟度達到標準後再採收。化學成份
　　含律草酮 （hunmulone）、異律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香葉烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、芸香甙、鞣質、膽鹼。
　　性味
　　性平，味苦。
　　功能主治
　　健胃消食，化痰止咳，抗癆，安神利尿。用於食欲不振，腹脹，肺結核，胸膜炎，失眠，癔病，浮腫，膀胱炎。
　　用法用量
　　0.5～1.5錢，水煎服，或水煎當茶飲。
　　來源
　　桑科葎草屬植物啤酒花Humulus lupulus L.，以未成熟的綠色果穗入藥。8～9月間，果穗呈綠色而略帶黃色時摘下，曬幹，或烘幹。（烘烤溫度开始爲28℃，6小時後升至45℃爲止。一般16～24小時即可幹燥。）
　　臨牀報道
　　用啤酒花的提取物-酒精浸膏(稱爲三合素或酒花素)制成多種劑型，治療麻風病、結核病、菌痢等，取得一定療效。
　　①治療麻風病對結核樣麻風效果最爲顯著，皮損消退快，神經損害的恢復亦較明顯；對疣型麻風也有不同程度的效果，但奏效較遲緩。
　　臨牀單用三合素對134例患者進行了半年以上至二年半的治療觀察，在瘤型麻風79例中，初治病例26人，顯著進步4例，進步17例，無明顯變化5例；復治病例53人，臨牀治愈5例，近期治愈5例，顯著進步18例，進步21例，無效4例。
　　在結核樣型的46例中，初治病例32人，臨牀治愈4例，近愈7例，顯著進步11例，進步9例，無變化1例；復治病例14人，臨牀治愈1例，近期治愈3例，顯著進步7例，進步2例，無變化1例。
　　界线類8例均屬初治，顯著進步4例，進步4例。未定類1例亦有進步。
　　制劑及用法：將三合素制成丸劑或片劑內服，每粒含浸膏0.16克。
　　有的第1周日服15丸，第2周增至20丸，繼續增至36丸爲最高劑量，連續6個月爲一療程，休息1周，繼續第二療程。 有的自小量开始，視病人耐受情況逐步增加，开始每日6丸，以後每隔7～14天增加6丸，最高增至每日52丸。 也有初服即每日30丸，2～4周內即增至每日45丸。
　　副作用：服藥後部分病人有惡心、嘔吐、食欲不振、一過性胃部燒灼感等反應；但很少發生麻風反應，對血象、肝腎功能未見明顯影響。
　　此外，有用10%三合素軟膏外敷，治療各類麻風潰瘍38例計67處，經換藥2～60次後，有27處完全愈合，5處接近愈合，8處顯著進步，24處進步，總有效率達95.6%。以單純性潰瘍的療效最好，感染性潰瘍次之，復雜性潰瘍較差。
　　②治療肺結核實驗證明，酒花素對結核菌具有抑菌作用。
　　目前應用的劑型有片劑、乳劑等不同，觀察對象有初治病人與復治病人之分，使用方法有單用和與其他抗癆藥並用兩種。
　　一酒花素片：每日8片(約合酒花浸膏3.5克)，分2～3次服，療程3個月。
　　療效：初治病人據61例的分析，3個月時病變有效率，單用組(29例)62.1%，並用異煙肼組(32例)90.6%；6個月時的病變有效率，單用組60%，並用組78.9%。
　　空洞閉合率3個月時11.1%，6個月時27.7%。痰菌陰轉率3個月時30%，6個月時60%。
　　在34例觀察達6個月的病人中，有5例病情惡化(最初3個月均取得療效)，說明酒花素的遠期療效可能受某些因素影響。復治病人據57例(大都爲病程較長、病變範圍較廣、病情較重、過去用藥較多的病例)觀察，治療3個月後症狀的有效率爲38.5%，空洞閉合率9.6%，痰菌的陰轉率爲20.5%。程中有10例病變惡化，4例空洞增大，2例痰菌陽轉，似說明本藥的抗結核能力尚不理想，對病情急劇進展者難以有效控制。
　　副作用：部分病例有惡心、食欲不振、胃部不適、腸鳴等反應，少數發生大小不等的咯血、皮疹，個別出現男性乳房腫大，反應重者常須停藥。
　　對肝功能、血及尿常規似無明顯影響。
　　二酒花素乳劑：每服30～50毫升，每日3次。
　　療效：據86例觀察(多數治療3個月)，在單用組62例中病竈吸收者24例，空洞閉合1例，縮小4例；加用異煙肼組24例，病竈吸收者16例 自覺症狀兩組均有一定改善。
　　由子病竈及空洞性質的不同，療效頗有差異；其中對主滲出的病變、薄壁空洞的療效高於主增殖病變、混合病變、幹酪空洞及纖維空洞。
　　又用於治療結核性滲出性胸膜炎30例(配合抽胸水)，結果痊愈19例，顯著好轉或好轉7例。
　　發熱者大多在1～24天恢復正常，胸液有26例在6～60天內完全吸收，治療後遺留輕度胸膜肥厚。
　　副作用：少數病例出現心悸，痰中帶血，蕁麻疹，頭暈不適等。
　　③治療矽肺及矽肺結核內服啤酒花浸膏片3～4片(每片0.45克)及維生素C-200毫克，均每日3次。 部分病例同時肌注啤酒花注射液4毫升，每日兩次；肌注胎盤組織液5毫升，每周3次。
　　觀察Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期矽肺患者80例(單純矽肺54例，矽肺結核26例)，治療後大部分病人咳嗽、喘憋、胸痛、胸悶、咯痰等減輕或消失；肺功能檢查部分病例有不同程度改善；尿矽變化據60例觀察，服藥前平均值58.6毫克/升，服藥後平均值124.1毫克/升(爲治療前的2.12倍)；胸部X线攝片據35例復查結果，有改善者15例，無變化者10例，因投照條件不同而不能對比者10例。 服藥後少數病人有口幹、上腹不適等反應，均較輕微，繼續服藥或對症處理即逐漸消失。
　　④治療淋巴結結核用酒花素軟膏外敷患處，隔日換藥1次。 同時根據局部病變的不同情況，按外科常規擴創、切除、清理創面；對合並嚴重混合感染者，可並用抗菌素及抗結核藥。
　　臨牀觀察各型淋巴結結核80例，結果治愈12例，顯效20例，有效31例，近期有效率75.75%。 其中以炎症爲主的病變療效較顯著。
　　酒花素軟膏外敷後能迅速消除局部炎症，消除肉芽水腫使膿性分泌物減少，促進肉芽增生，並有止痛作用。
　　另報道用三合素軟膏外敷，每周2次，同時內服三合素膠囊，治療22例淋巴結結核潰破患者，基本治愈18例，顯著進步1例，好轉3例。
　　治愈病例中絕大部分在10～60天潰瘍面愈合。
　　治療急性細菌性痢疾用酒花素壓片，每片0.4克。成人每次3片，日服4次，小兒按年齡酌減，7～10天爲一療程。
　　對高熱脫水患者同時給予補液。
　　觀察87例(其中有10例系慢性菌痢急性發作)，經一療程後，痊愈(症狀完全消失，大便外觀正常，鏡檢正常或有紅白細胞少許，培養陰性)77例(81.6%)；進步(症狀大部消失，大便外觀正常，鏡檢紅白細胞在++以下)7例(8.1%)；無效9例(10.3%)。
　　發熱病人除個別外均在48小時內退熱(其中半數以上在24小時內)；大便次數減至每天2次以下及鏡檢恢復正常(或有少許膿細胞)時間爲3～8天，其中大部分在3～5天內；糞培養轉陰時間，14例陽性病人中，有7例在4～5天，5例爲4～7天，2例無效。
　　服藥後未見毒性反應及副作用。藥理作用
　　1.抗菌作用 啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮試管內能抑制革蘭氏陽性細菌的生長，如炭疽芽孢杆菌、蠟樣芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌等；對革蘭氏陰性細菌無抑制作用，對結核菌亦能抑制，對致病性及非致病性真菌及放线狀菌抑制效力極弱，或無效。蛇麻酮無論對革蘭氏陽性細菌或結核菌的抑制效力均較葎草酮強。蛇麻提取液中除去蛇麻酮及葎草酮後的殘渣仍有抑菌作用，蛇麻酮具有良好的脂溶性，分布系數較大，較易進入結核稈菌的蠟膜而起特殊的親和作用，試管內，其抑制結核杆菌的作用與鏈黴索無協同作用，青黴素略能增強其對金黃色葡萄球菌的抑制，紅黴素則可增強4倍。室溫下放置10天，抑菌效力降低4倍左右，pH5-6時較 pH7-8作用強，曾有報道10%馬血清及人血清試管內不影響蛇麻酮的抑制結核菌作用，但另有實驗證明血清存在時明顯的降低其效力，馬血清存在時，蛇麻酮對草分枝杆菌、金黃色葡萄球菌的抑制作用亦減弱，此影響與血清中所含磷脂有關。蛇麻酮對小鼠感染化膿性鏈球菌無治療效果，對小白鼠的實驗性結核無論口服或肌肉注射均有效，但有不少報道否定此項效果，而臨牀則認爲有效。將蛇麻酮氫化爲六氫蛇麻酮(Hexahydrolupulon)室溫中可保持數月不變，試管內對金黃色葡萄球菌及對抗菌素已產生杭藥看均有抑制效力，青黴素、紅黴素可增強之，而血清則取消其作用。
　　2.鎮靜作 國外民間將蛇麻用於癔病、不安、失眠，蛇麻提取液對中樞神經系統小量鎮靜、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具鎮靜作用。亦有稱此項作用系由於所含異纈草酸(Isovaleric acid)所致。
　　3.雌性激素樣作用 採集蛇麻花的婦女大多於接觸蛇麻花2-3日後即月經來潮，並能解除痛經，樹脂中的β-酸具有較強的雌性激素樣作用，每克爲1500O單位(以子宮稱重法測定，每單位相當於求偶素0.1μg)，α-酸部分無作用。
　　4.其他作用 釀造啤酒時加入蛇麻花不僅由於其揮發油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，對離體兔空腸、豚鼠十二指腸、大鼠子宮平滑肌有強大的解痙作用，並能拮抗乙酰膽鹼、氯化鋇的致痙作用，其解痙作用系直接松弛平滑肌。 蛇麻浸劑及揮發油對犬(靜脈注射)有較輕及短暫的降壓作用，對角叉菜膠(Carrageenin)所致大鼠足跖水腫無預防及治療作用，蛇麻酮靜脈注射可增強呼吸。病蟲害防治

1．霜黴病

　　根腐病 霜黴病和根腐病是啤酒花致命的病害。在高溫高溼情況下霜黴病容易發生，受害植株的葉片初期背面出現半透明油漬狀，逐漸發展到全葉，葉向下卷曲，有褐色黴狀物。花穗受害後，輕則苞片發生病斑，影響花的質量，重則整個花穗枯萎，造成嚴重減產。根腐病的病菌是從根莖傷口侵入，發病部位初期是淡黃色凸起，逐漸擴大，表面有粗糙而不規則的瘤狀物，致使根部腐爛，受害植株新芽少而發育不良，產量低，質量差。防治方法：除加強田間管理，清除病源外，早春結合割芽在根部周圍土壤中噴250倍液瑞毒黴，當植株長至40～50釐米時开始噴200～250倍液瑞毒黴或等量100～200倍波爾多液，每半月1次，共7～8次，可收到良好效果。

2．玉米螟

　　於6月上旬發生，直至秋季。防治方法：5月底6月初，植株上發現有似开水燙過一樣的枯葉，應及時連同葉柄一起摘除，並集中燒毀或漚肥。主蔓(莖)被害，不必把莖拉斷，可用鋒利小刀沿蟲孔向上把莖的一面刻开(縱剖)捕殺幼蟲，被害酒花仍能繼續生長，开花結球果。在發生初期或幼蟲3齡以前尚未鑽入蔓內時，用90％敵百蟲或80％敵敵畏800～l000倍液或Bt乳劑200倍液防治。

3．朱砂紅葉蟎

　　7～8月高溫幹旱，發生猖獗。危害酒花先從下部靠近地面的老葉开始，逐漸向上部發展。後期幹枯脫落，長勢也弱，影響花球形成和膨大，同時還可危害酒花的球果，造成產量降低，質量變劣。防治方法：酒花收後，冬春結合翻地，清除雜草和枯蔓，破壞越冬場所，減少越冬蟲口；酒花地內不宜間作豆類作物；在做好引蔓上架工作的基礎上及時疏枝打葉，使棚內通風透光，促使酒花生長健壯；發生初期噴40％氧化樂果1000倍液，20％雙甲眯1000倍液。

4．蝸牛

　　是酒花苗期的重要害蟲，酒花出苗後，羣集酒花地，舐食葉片和嫩莖(蔓)，造成孔洞或嫩蔓被舐斷，影響酒花生長。防治方法：根據蝸牛晝伏夜出的特點，進行人工捕殺，搗碎作爲飼料或漚肥；清除地內雜草或堆草誘殺或撒大麥芒，以減輕危害；掌握產卵期，及時中耕除草，消滅大批卵，減少危害；噴灑1％石灰水和每畝用菜籽餅粉5～6千克撒施。

5．蓑蛾

　　又名避債蛾，危害酒花莖、葉。杭州、山東等產區的酒花遭受小蓑蛾危害嚴重，被害後葉片發黃，長勢衰弱，影響夏花和秋花的產量。1年發生2代，1代幼蟲在5～6月，危害酒花新梢葉片，第2代幼蟲從8月份开始危害葉片。食葉表和葉肉，晴天中午多藏在葉背，傍晚、清晨或陰天則棲息葉面取食。防治方法：及時摘除早期掛起的袋囊，消滅幼蟲；7～8月份可用90％敵百蟲1000倍液加0．2％中性皁，或80％敵敵畏1000～1200倍液噴霧均可，每7天噴1次，連續噴3次，噴藥在傍晚或清晨進行。
　　其它尚有象鼻蟲、日本金龜甲、麻葉甲、黏蟲、斜紋夜蛾、刺蛾類以及地老虎等害蟲。

6.根癌病

　　啤酒花根癌病又叫啤酒花冠癭病，在新疆伊犁、石河子、焉耆、庫爾勒新和等地都有發生，一般發病率2%～5%，嚴重達30%以上。兵團農十二師地處烏魯木齊地區，種植啤酒花已有近30年的歷史，病害主要以啤酒花霜黴病爲主，啤酒花根癌病近年來开始零星發生。但是該病輕者將降低產量和品質，重者造成全株死亡，導致缺株重栽，危害較爲嚴重。而且啤酒花根癌病病原寄生範圍較廣，它除了侵染啤酒花外，還能侵染番茄、向日葵、甜菜、曼陀羅、普通煙、桃、葡萄及梨等草本和木本植物。因此要做好啤酒花根癌病預防工作，防止病害蔓延十分必要。
　　症狀
　　病害多發生在植株土表下的根頸部，少數發生在地下莖和營養根上。开始瘤似豆粒大小、白色、質地柔嫩。隨氣溫上升，瘤迅速增大，顏色逐漸變爲淡黃色，表面粗燥有小瘤狀突起，瘤間有不規則小溝。瘤的直徑可達16釐米以上。到秋季，少數長大的瘤能露出地面。越冬後，春季割芽時，病瘤大部分腐爛，少數則處在腐爛中，病株大部分趨於死亡，部分雖未死，但只K出細弱的再生枝。
　　病原
　　啤酒花根癌細菌屬根癌土壤杆菌屬，菌體杆狀，周生鞭毛1～5根，大小1.0～3.1微米×0.4～0.75微米，革蘭氏陰性，在肉質腖培養基上的菌落爲乳白色、圓形、半透明、表面隆起，有光澤。
　　侵染循環
　　病菌可在土壤或病瘤組織中越冬，病菌在缺乏寄主的情況下，能存活2年左右，但在腐爛癌瘤中的細菌，在土壤中可以腐生多年。病菌隨雨水、灌溉水等傳播，遠距離可以通過酒花苗木傳播。病菌從傷口侵入，特別是割芽造成的傷口是侵入主要途徑。侵入後潛育期一般爲9～16天。病菌從傷口侵入後產生細菌素刺激寄主細胞加速分裂增生，形成癌瘤。
　　發病條件
　　病菌生長最適溫度爲28～32℃，夏季平均氣溫在22℃以上根癌增長極快，秋季18℃以下轉爲緩慢，氣溫降到12.7℃以下，不能形成根癌。病菌要求高溫，特別是土壤濫度，如地下水位高，地勢低窪，排水不良的地塊發病重。耕作管理不良，大水漫灌，土壤偏鹼，病害也重。因爲病菌通過傷口侵入，所以人工割芽、機械傷、蟲傷等都有利於病菌侵入。
　　啤酒花是多年生植物，種植年限越長，病菌在土壤中積累增加，田間發病愈重。2年生啤酒花發病率爲0.33%～2.1%，4年生啤酒花爲4.4%，8年生啤酒花7%，10年生啤酒花可達15%。
　　防治措施
　　1 選地 選擇地下水位低，排水良好、土壤鹽鹼較輕、土質較疏松的壤土種植。
　　2 加強管理 及時松土追肥，注意不要傷根，施肥要氮、磷、鉀配合。不要大水漫灌，特別是地下水位高、排水不良的低窪地更應注意灌水量，不能使土壤過溼。
　　3 繁育無病苗木 禁止採用病株上種苗進行繁殖。
　　4 及時清除病痛和防止傷口感染，同時做好割芽工具消毒 春秋割芽時，發現病瘤要立即清除，並及時銷毀或深埋。割芽的傷口和割瘤的傷口及割芽工具都需用0.1%升汞液，或石灰乳塗刷，也可用硫磺藥土（1∶125）均勻撒於根部，每株 50克以上。也可用30%琥膠肥酸銅（DT）、多菌靈、甲基托布津500倍液噴灑撒傷口，防止傷口感染。
　　5 病株嚴重時要連根拔除，帶出田地深埋，並用生石灰或1%硫酸銅消毒空穴。食療價值
　　桑科草本植物啤酒花的雌性花序。又稱忽布、花蛇麻草、香蛇麻。我國東北、華北和山東、甘肅、陝西有栽培，新疆北部有野生。夏、秋季花盛开時採收，鮮用或曬幹備用。
　　[性能]味微苦、辛，性涼。能健胃消食，鎮靜安神，清熱利尿，清虛熱。
　　[參考]含樹脂，其中有葎草酮、異葎草酮、蛇麻酮等；含揮發油，其中有香葉烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣質、黃酮化合物、膽鹼、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
　　所含蛇麻酮對結核杆菌、金黃色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，對兔試驗性動脈粥樣化改變有治療作用，並使血壓輕度下降。提取液對中樞神經系統有鎮靜催眠作用。
　　[用途]用於消化不良，食欲減退；癔病，失眠；溼熱，小便不利；肺癆發熱。
　　[用法]泡茶，或煎湯服。
　　[注意]與其花粉接觸者，多數可發生皮炎。所含蛇麻酮有一定副作用，最常見的爲胃腸道反應，如少食、惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等。
　　[附方]
　　1，啤酒花湯：啤酒花、合歡花各6g。沸水浸泡，代茶飲。
　　本方取啤酒花、合歡花鎮靜安神，前者還具有健胃消食作用。用於虛煩不安，失眠，頭昏，食欲不振，消化不良。
　　2，忽布葎草湯：啤酒花15g，葎草30g。加水煎湯服。
　　啤酒花、葎草有相似的清熱利尿作用。用於溼熱小便不利，或水腫尿少。